口福饼（口福饼机器多少钱一套）

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本文目录一览：

• 1、口福饼正宗配方

口福饼正宗配方

1、低筋面粉1000克、白糖150克、黄油100克、奶香粉0.5克、泡多源20克、高糖酵母10克、水500克等和成面团，醒发2-5小时，揪成小面团，团成圆形，按压入口福模具，然后入炉烘烤，上火180℃，下火200℃，烤8分钟表面发黄熟透即可。

2、烙饼面 500克面粉加50～60%的温水，醒面20分钟后揉做，效果极佳。包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。擀面条面 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。

3、用煮沸的开水烫面，加入适量食盐，将面烫熟后，把烫面揉成面团待用。准备葱花，加入火腿丁混合待用。把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片。

4、口福饼的做法如下：配料和面。因为是自然发酵，有一个过程，所以呢，需要提前和。比如，如果是早上八点开始制作出售，那么，起码六点钟就要起床进行和面。为了快速发酵，可以***用温水化开酵母，然后再与面粉等原料混在一起，和成没有干粉的面团，就可以了。

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